Ingredients;
1.  56g Butter (at room temperature)
2.  225g Cheddar Cheese (grated)
3.  1 cup Flour
4.  2 tablespoons Cold Water

Directions;
1. Using an electric mixer, mix butter and cheese. Slowly adding flour and cold water, mix the ingredients to form a dough.
2. Wrap the dough ball in plastic wrap and refrigerate for 30 minutes.
3. Preheat oven to 375 degrees.
4. Transfer to a lightly floured surface and roll it to 3mm thickness.
5. Using a knife, cut the dough into 2.5 by 2.5 cm squares. Poke a hole in the center of each cracker with a toothpick.
6. Place crackers onto a baking sheet.
7. Bake in preheated oven 12 to 15 minutes until golden brown.

<치즈 크래커>
<재료>
1. 버터 (실온에 내놓는다); 56g
2. 체다 치즈 (가늘게 채친 것); 225g
3. 밀가루; 1 컵
4. 찬물; 2 큰 술

<만드는 법>
1. 전기믹서에 버터와 치즈를 넣고 섞는다. 밀가루와 찬물을 넣고 섞어서 반죽을 만든다.
2. 반죽을 플라스틱 랩에 잘 싸서 냉장고에 30분간 넣어둔다.
3. 오븐을 190도C에 예열한다.
4. 밀가루를 살짝 뿌린 면 위에 반죽을 꺼내어 놓고 두께가 약 3mm 되도록 밀대로 민다.
5. 칼로 평평해진 반죽을 가로 세로 2.5cm로 썬다. 썬 조각 중앙에 이쑤시개로 각각 구멍을 하나씩 낸다.
6. 반죽 썬 것을 베이킹 팬 위에 가지런히 올린다.
7. 예열된 오븐에 넣고 12~15분간 연갈색이 될 때까지 굽는다.