Ingredients;
1.  2 cups Chickpeas (cooked, drained and rinsed)
2.  1.5 tablespoons Olive Oil
3.  1/2 teaspoon Salt
Optional; 1/2 teaspoon Garlic Powder, 1/2 teaspoon Cumin Powder, 1/2 Chili Powder

Directions;
1. Place the chickpeas in a bowl and soak overnight. And cook.
2. Preheat the oven to 200°C.
3. Drain and rinse the chickpeas. Dry them with paper towel.
4. Place in bowl and toss with olive oil.
5. Add salt and your spices and mix well.
6. Spread on baking pan in single layer.
7. Bake until golden brown and crispy for 60 minutes, tossing every 15 minutes. (If you want chickpeas to be extra crunchy, turn the oven off and leave the chickpeas in the oven for another 15minutes.)

<병아리 콩 구이>
<재료>
1. 병아리 콩 (삶아서 건져낸 후 헹궈낸 것); 2 컵
2. 올리브 오일; 1.5 큰 술
3. 소금; 1/2 티스푼
기호에 따라; 마늘가루 1/2 티스푼, 쿠민가루 1/2 티스푼, 칠리가루 1/2 티스푼

<만드는 법>
1. 병아리 콩을 그릇에 담고 밤새 불려서 삶는다.
2. 오븐을 200도에 예열한다.
3. 병아리 콩을 건져 헹구어서 키친타월로 물기를 제거한다.
4. 그릇에 담고 올리브 오일을 뿌려 섞어준다.
5. 여기에 소금과 본인이 원하는 향신료를 뿌리고 잘 섞는다.
6. 베이킹 팬에 한 겹으로 편다.
7. 병아리 콩이 갈색으로 바삭하게 구워질 때까지 15분마다 뒤적여가며 60분간 굽는다. (콩이 아주 바삭해지를 원하면, 오븐의 불을 끄고 오븐 안에 15분 더 그대로 놓아둔다.)

전 바틱 코리아 교육컨설턴트/글로벌인재 학습법 저자 조정주