<Ingredients>
1. 1.5 cups Flour
2. 2 teaspoons Baking Powder
3. 1 teaspoon Ground Cinnamon
4. 1/2 cup Milk
5. 1/3 cup Vegetable Oil
6. 1 Egg
7. 1/2 cup Brown Sugar
8. 1 cup Apples (finely chopped)
9. 1/3 cup Walnuts (chopped)

<Directions>
1. Preheat oven to 180°C.
2. Sift the flour, baking powder and cinnamon together into a large bowl.
3. In another bowl whisk together vegetable oil, egg and milk until well combined.
4. Stir in the brown sugar, chopped apples and walnuts until well combined in a separate bowl.
5. Combine all at once, stir just until mixed. (Do not over mix.)
6. Spoon the mixture evenly into the muffin pans.
7. Bake in preheated oven for 20 to 25 minutes, until a toothpick inserted into the centre of a muffin comes out clean.

애플 머핀

<재료>
1. 밀가루: 1.5컵
2. 베이킹파우더: 2 작은 술
3. 계피가루: 1 작은 술
4. 우유: 1/2컵
5. 식용유: 1/3컵
6. 달걀: 1개
7. 황설탕: 1/2컵
8. 사과 (잘게 썬 것): 1컵
9. 호두 (작은 조각): 1/3컵

<만드는 법>
1. 오븐을 180°C로 예열한다.
2. 큰 그릇에 밀가루, 베이킹파우더, 계피가루를 체에 내린다.
3. 다른 그릇에 식용유, 달걀, 우유를 넣고 잘 섞이도록 휘젓는다.
4. 황설탕, 사과 잘게 썬 것, 호두 조각을 따로 다른 그릇에 넣어 잘 섞는다.
5. 각각의 섞은 재료들을 한 번에 모두 합하여, 잘 섞이게만 저어준다. (너무 오래 섞지 않는다.)
6. 모두 섞은 재료를 수저로 머핀 팬에 골고루 넣는다.
7. 머핀 중앙에 꽂았던 이쑤시개에 아무것도 묻어 있지 않은 상태가 될 때까지, 예열된 오븐에 넣고 20~25분정도 굽는다.

전 바틱 코리아 교육컨설턴트/글로벌인재 학습법 저자 조정주