Ingredients;
1.  1.5 cups Pasta (uncooked Penne, Fusilli)
2.  3/4 cup Black Olives
3.  ½ cup Ham (sliced)
4.  1 cup Cherry Tomatoes (halved)
5.  1/4 cup Red Onion (chopped)
6.  1/2 cup Cucumber (diced)

Dressing;
1.  1/2 cup Olive Oil
2.  2 tablespoons Lemon Juice
3.  1/2 teaspoon Garlic (crushed)
4.  1 teaspoon Parsley (chopped)
5.  Salt and Pepper to taste
(optional; ½ cup Parmesan Cheese or Feta Cheese)

Directions;
1. Cook, drain and rinse pasta with cold water. Pour into large bowl.
2. Whisk together lemon juice, garlic, parsley, salt, pepper and olive oil.
3. Combine all of the ingredients. Pour dressing over the pasta and mix together.
4. Sprinkle cheese over the salad if you like.

파스타 샐러드

<재료>
1. 파스타 (삶지 않은 것, 펜네 혹은 푸실리 모양); 1.5컵
2. 블랙 올리브; 3/4컵
3. 햄 (가늘게 썬 것); 1/2컵
4. 방울토마토 (반으로 자른 것); 1컵
5. 적 양파 (잘게 썬 것); 1/4컵
6. 오이 (깍둑썰기); 1/2컵

드레싱;
1. 올리브 오일; 1/2컵
2. 레몬주스; 2 큰 술
3. 마늘 (다진 것); 1/2 티스푼
4. 파슬리 (잘게 썬 것); 1 티스푼
5. 소금 후추 약간
(기호에 따라; 1/2 컵 파르메산 치즈 혹은 페타치즈)

<만드는 법>
1. 파스타를 삶아서 체에 거른 후 찬물에 씻어준다. 큰 그릇에 담는다.
2. 레몬주스, 마늘, 파슬리, 소금, 후추 그리고 올리브 오일을 휘젓는다.
3. 모든 재료를 합치고 드레싱을 뿌려 잘 섞는다.
4. 원하면 기호에 따라 치즈를 위에 얹는다.

전 바틱 코리아 교육컨설턴트/글로벌인재 학습법 저자 조정주