<Ingredients>
1.  8~10 sticks Mozzarella Cheese
2.  1/2 cup Flour
3.  1 Egg (beaten)
4.  1 cup Bread Crumbs
5.  2 cup Oil
6.  optional; Parsley Flakes

<Directions>
1. Place flour in a bowl.
2. In a separate bowl, whisk egg.
3. In another separate bowl, place bread crumbs (if you like, combine with parsley flakes.).
4. One by one, coat mozzarella sticks in flour, then in egg, and then in bread crumbs evenly.
5. Heat oil in a skillet over medium heat. Put cheese stick into oil and fry until lightly browned (do not burn).
6. Remove from heat and drain on paper towels.

치즈 스틱

<재료>
1. 모차렐라 치즈; 8~10개 긴 조각
2. 밀가루; 1/2 컵
3. 달걀; 1개
4. 빵가루; 1컵
5. 식용유; 2컵
6. 기호에 따라; 파슬리 가루

<만드는 법>
1. 그릇에 밀가루를 담는다.
2. 다른 그릇에 달걀을 풀어 놓는다.
3. 또 다른 그릇에 빵가루를 담는다. (원하면 파슬리 가루를 섞는다.)
4. 모차렐라 치즈 스틱 하나하나에 밀가루, 달걀, 빵가루를 순서대로 골고루 입힌다.
5. 식용유를 팬에 넣고 중불에 달군다. 치즈 스틱을 식용유에 넣고 연갈색이 될 때까지 튀긴다. (타지 않게 한다.)
6. 다 튀겨지면 꺼내어 종이타월에 올려놓고 기름을 뺀다.

전 바틱 코리아 교육컨설턴트/글로벌인재 학습법 저자 조정주