<Ingredients>
1.  400g Macaroni
2.  50g Butter
3.  2 tablespoons Flour
4.  2 cups (500ml) Milk
5.  2 cups (250g) grated Cheese

<Directions>
1. When the water is boiling, add the macaroni and stir. Cook for about 8minutes.     
2. In a skillet, melt butter over medium heat.
3. Stir in flour and gradually add milk. Cook and stir for 2 minutes until smooth and thickened.
4. Reduce heat. Stir in cheese until melted.
5. Drain macaroni; add to cheese mixture. Cook and stir for 3-4 minutes.

<마카로니 앤 치즈>

<재료>
1. 마카로니; 400g
2. 버터; 50g
3. 밀가루; 2 큰술
4. 우유; 2 컵 (500ml)
5. 치즈 (잘게 갈아 놓은 것); 2 컵 (250g)

<만드는 법>
1. 물이 끓으면 마카로니를 넣고 저어가며 약 8분간 삶는다.
2. 중불에서 프라이팬에 버터를 녹인다.
3. 여기에 밀가루를 넣고 잘 섞은 다음, 우유를 조금씩 붓는다. 재료가 부드럽게 잘 섞이고 걸쭉해질 때까지 약 2분간 조리한다.
4. 불을 줄이고 치즈를 첨가한 후, 치즈가 녹을 때까지 저어준다.
5. 삶은 마카로니를 체에 밭쳐 치즈를 녹인 소스에 넣는다. 3~4분간 잘 섞어주며 조리한다.

전 바틱 코리아 교육컨설턴트/글로벌인재 학습법 저자 조정주