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<Ingredients>
1. 115g Butter(in room temperature)
2. 2 tablespoons Sugar
3. 1 teaspoon Vanilla Essence
4. 1 cup Flour
5. 1 cup Pecans or Walnuts(finely chopped)
6. 1/4 cup Powdered Sugar(for coating)
<Directions>
1. Beat butter(in room temperature, soften), sugar, vanilla together until light and fluffy.
2. Add flour, mix to a stiff paste.
3. Add finely chopped pecans.
4. Shape dough into 1 inch balls. Place 1 inch apart on cookie sheet.
5. Bake at 180°C degrees for 12~15 minutes.
6. When the cookies are cool, dust with powdered sugar.
호두 볼 쿠키
<재료>
1. 버터(실온에 꺼내놓은 것); 115g
2. 설탕; 2 큰술
3. 바닐라 에센스; 1 티스푼
4. 밀가루; 1컵
5. 호두(잘게 다진 것); 1컵
6. 슈가파우더; 1/4컵
<만드는 법>
1. 버터(실온에 꺼내놓아 부드러워진 상태)와 설탕, 바닐라를 가볍고 부드러워질 때까지 휘저어준다.
2. 여기에 밀가루를 첨가하여 되게 반죽을 한다.
3. 그리고 잘게 다진 호두를 함께 섞는다.
4. 반죽을 지름 1인치 가량의 볼모양으로 빚는다. 쿠키 판에 1인치 간격으로 놓는다.
5. 180°C로 예열한 오븐에서 12~15분 정도 굽는다.
6. 호두 볼 쿠키가 식으면, 쿠키 위에 슈가파우더를 뿌린다.
전 바틱 코리아 교육컨설턴트/글로벌인재 학습법 저자 조정주
[조정주의 Kids Cooking] Pecan Balls