<Ingredients>
1.  113g Butter (in room temperature)
2.  1/3 cup White Sugar
3.  1/2 cup Brown Sugar
4.  1 Egg
5.  1 teaspoon Vanilla Extract (or Vanilla Powder)
6.  1-1/2 cups Flour
7.  1/2 teaspoon Baking Soda
8.  1/4 teaspoon Salt
9.  3/4 cup Chocolate Chips
10. 1/2 cup Chopped Walnuts (optional)

<Directions>
1. Preheat oven to 170C degrees.
2. Combine flour, baking soda, and salt.
3. Combine sugars and butter in a bowl; beat at medium speed until well blended.      And add vanilla and egg, beat one minute.
4. Fold in the flour mixture. Mix well with chocolate chips and nuts.
5. Drop tablespoonful of dough 2 inches apart onto baking sheets.
6. Bake at 170C degrees for 10~13 minutes until lightly browned.
   Cool on pans 2 minutes. Remove from pans; cool completely on wire racks.

초콜릿 칩 쿠키

<재료>
1.  버터; 113g (실온에 놓아둔다)
2.  백설탕; 1/3컵
3.  흑설탕; 1/2컵
4.  달걀; 1개
5.  바닐라 농축액 (혹은 파우더); 1 티스푼
6.  밀가루; 1.5컵
7.  베이킹소다; 1/2 티스푼
8.  소금; 1/4 티스푼
9.  초콜릿 칩; 3/4컵
10. 호두 잘게 부순 것; 1/2컵(기호에 따라 선택사항)

<만드는 법>
1. 오븐을 170도에 예열해 놓는다.
2. 밀가루, 베이킹소다, 소금을 잘 섞는다.
3. 설탕과 버터를 볼에 넣고 잘 섞이도록 중간 정도의 스피드로 휘젓는다. 그리고 바닐라 향과 달걀을 넣고 1분간 더 휘젓는다.
4. 여기에 밀가루, 베이킹소다, 소금을 혼합한 것을 더하여 부드럽게 잘 섞어주고 초콜릿 칩과 호두를 더한 후, 모든 재료가 잘 혼합되도록 한다.
5. 베이킹 판 위에 한 큰 술 정도의 반죽을 약 5cm정도 씩 떨어지게 놓는다.
6. 170도의 오븐에서 약10~13분간 쿠키가 연한 브라운색이 될 때까지 굽는다. 베이킹 판에서 2분간 그대로 식힌 후, 철망 위로 옮겨 완전히 식힌다.

전 바틱 코리아 교육컨설턴트/글로벌인재 학습법 저자 조정주