<Ingredients>
1.  1.5 cups Flour
2.  1/2 cup unsweetened Cocoa Powder
3.  2 teaspoons Baking Powder
4.  3/4 cup Sugar
5.  1/3 cup Vegetable Oil
6.  2 Eggs
7.  1 teaspoon Vanilla Essence
8.  3/4 cup Milk
optional; Nutella (hazelnuts chocolate spread)

<Directions>
1. Preheat the oven to 180°C.
2. In a bowl, sift flour, cocoa powder, baking powder.
3. In another bowl, combine the sugar, oil, eggs, vanilla and beat at high speed until mixture is smooth
4. Add the dry ingredients and milk, stir until well combined.
5. Fill the muffin cups 2/3 full.
6. Bake 18~22 minutes, or until a toothpick inserted in center comes out clean.
7. After cupcakes are completely cooled, you can spread Nutella on the top.

초콜릿 컵케이크

<재료>
1. 밀가루; 1.5컵
2. 코코아 가루(무가당); 1/2컵
3. 베이킹파우더; 2 티스푼
4. 설탕; 3/4컵
5. 식용유; 1/3컵
6. 달걀; 2개
7. 바닐라 에센스; 1 티스푼
8. 우유; 3/4컵
기호에 따라; 누텔라(헤이즐넛 초콜릿 스프레드)

<만드는 법>
1. 오븐을 180C도로 예열한다.
2. 그릇에 밀가루, 코코아 가루, 베이킹파우더를 체에 내린다.
3. 다른 그릇에 설탕, 식용유, 달걀, 바닐라 에센스를 넣고 재료가 부드럽게 잘 섞일 때까지 빠른 속도로 휘젓는다.
4. 여기에 체에 내린 밀가루, 코코아 가루, 베이킹파우더를 넣고 우유를 더한 다음, 모든 재료가 잘 혼합될 때까지 섞어준다.
5. 머핀 컵에 2/3가량만 채워준다.
6. 오븐에서 18~22분 정도, 혹은 컵케이크 중앙에 이쑤시개를 꼽았다 빼내었을 때 아무것도 묻어 나오지 않는 상태가 될 때까지 굽는다.
7. 기호에 따라, 컵케이크가 완전히 식으면 누텔라를 위에 바른다.

전 바틱 코리아 교육컨설턴트/글로벌인재 학습법 저자 조정주