<Ingredients>
1.  3 Eggs
2.  2 tablespoons Milk
3.  4 teaspoons Olive Oil
4.  2 tablespoons chopped Mushroom
5.  2 tablespoons chopped Tomato
6.  1 tablespoon chopped Spring Onion
7.  2 tablespoons chopped Ham
8.  2 tablespoons shredded Cheddar Cheese
9.  a pinch of Salt and Pepper

<Directions>
1. Chop mushroom, tomato and spring onion into small pieces.
2. Heat a pan over medium-high heat and add 2 teaspoons of olive oil.
3. Sauté vegetables in a frying pan.
4. Crack the eggs into a bowl, add the milk with a pinch of salt and pepper and beat them well until the yolks and the whites are completely mixed.
5. Mix cooked vegetables and beaten eggs.
6. Pour all over the heated pan.
7. Sprinkle cheese and ham evenly over the mixture.
8. Cook until almost set and cheese starts to melt, and then fold in half with a flipper.

오믈렛

<재료>
1.  달걀; 3개
2.  우유; 2 큰 술
3.  올리브 오일; 4 작은 술
4.  버섯 잘게 썬 것; 2 큰 술
5.  토마토 잘게 썬 것; 2 큰 술
6.  파 잘게 썬 것; 1 큰 술
7.  햄 잘게 썬 것; 2 큰 술
8.  체다 치즈 가늘게 썬 것; 2 큰 술
9.  소금, 후추 약간

<만드는 법>
1. 버섯, 토마토, 파를 잘게 썬다.
2. 중불로 팬을 가열하고 올리브 오일 2 작은 술을 두른다.
3. 야채를 팬에 볶는다.
4. 달걀을 깨서 볼에 넣고 우유와 약간의 소금과 후추를 더한 후, 달걀노른자와 흰자가 완전히 섞일 때까지 잘 휘젓는다.
5. 볶은 야채와 달걀 휘저은 것을 섞는다.
6. 이 모두를 가열된 팬에 붓는다.
7. 치즈와 햄을 달걀과 야채 섞은 것 위에 골고루 뿌려 올린다.
8. 어느 정도 모양이 형성이 되고 치즈가 녹기 시작하면 뒤집개로 반을 접는다.

전 바틱 코리아 교육컨설턴트/글로벌인재 학습법 저자 조정주