▶ 책 소개

소중한 내 아이를 위한 두뇌음식 레시피 북 『내 아이의 IQ를 높여주는 브레인 푸드』.
브레인 푸드란 두뇌의 핵심기능을 수행하는 대뇌의 신경세포를 원활하게 해주고 두뇌활동의 주요 에너지원이 되는 성분을 가지고 있는 식품을 말한다.

이 책은 아이의 IQ를 높이고 두뇌를 건강하게 발달시키는 데 도움이 되는 음식을 쉽게 만드는 방법을 알려준다. 두뇌발달을 촉진하는 영양소들을 효율적으로 공급하도록 뇌 과학을 근거로 제시하고 있다.

아이들이 좋아하는 레시피를 100가지 이상 소개하고 있으며, 초보 주부들도 어렵지 않게 따라할 수 있도록 재료를 최소한으로 줄이고 조리과정을 단순화했다.

▶ 저자 소개

저자 : 니콜라 그레임스
두 아이의 어머니. 지난 19년 동안 편집자이자 작가로 활동하며 《채식하는 아이를 위한 건강 음식(Healthy Food for Vegetarian Kids)》, 《영유아를 위한 식단 계획표(Baby and Toddler Meal Planner)》, 《온전한 음식(Whole Foods)》, 《힐링푸드 요리책(Healing Foods Cookbook)》 등 저서를 다수 출간했다. 니콜라는 특히 건강한 식생활, 유기농 식품, 아이들의 식단에 큰 관심을 두고 있으며 그녀의 담백하고도 세련된 요리는 이 시대 부모들의 요구에 매우 잘 부합한다.

역자 : 서지희
한국외대 독일어과를 졸업하였으며, 인문, 실용, 아동서등 다양한 여러 분야에서의 영어 및 독어권 책들을 우리말로 옮기고 있다. 요리에 관심이 많아 라퀴진 푸드코디네이터 과정을 수료하였으며, 한식/양식 조리기능사 자격증도 취득하였다. 현재 번역에이전시 엔터스코리아에서 출판기획 및 전문번역가로 활동 중이다 주요 역서로는『진주색 물감』,『알면 무릎을 탁 치게 만드는 똑똑한 심리학』,『작은 자전거가게-출간예정』,『자비-출간예정』,『싸움의 원인, 싸움의 기술-출간예정』,『요리에세이 마법사의 제자들-출간예정』 등이 있다.