수원대가 어린이급식소 영양사를 대상으로 온라인 화상교육을 진행했다. 

수원대는 화성시 어린이급식소 영상사를 대상으로 11일 오후 2시 '화상 온라인 교육'을 실시했다고 밝혔다. 이번 교육은 식품의약안전처·화성시어린이급식관리지원센터가 함께했다.

이번 교육은 어린이급식소 영양사에게 조리실 위생관리와 위반사계 관리 방법에 대해 안내하기 위해 마련됐다. 구체적으로 ▲원산지 표시 관리 ▲무허가·무표시 식품 관리 ▲보존식 관리 ▲메뉴별 배식 시 유의사항 내용 등으로 이뤄졌다.

비대면으로 진행된 이번 교육은 김형숙 수원대학교 식품영양학과 교수가 강의를 맡았다.

수원대 관계자는 "향후 교육의 기회가 적은 영양사를 대상으로 위생과 안전, 영양관리를 교육할 예정이다"고 말했다.