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우리나라에선 정초에 떡국을 먹으며 한 살을 더 먹는다고 여긴다. 지역별로 넣는 재료가 조금씩 다르지만, 공통적으로 떡국이 갖는 의미는 무병장수(無病長壽)와 풍요다. 하얗고 긴 가래떡은 장수를 상징한다. 가래떡을 얇게 썰어 한 그릇 가득 담아낸 떡국에는 물질적인 풍족을 누리길 바란다는 뜻이 있다. 일본 메밀국수 ‘도시코시 소바’는 일본어로 ‘해를 넘기는 국수’다. 떡국처럼 기다란 메밀국수를 먹고 오래 살기를 기원하는 음식이다. 일본에서는 12월 31일에 온 가족이 모여 도시코시 소바를 먹는다.