이벤트

◇탄 음식에 발암 물질이 있다고?

달궈진 불판에 고기를 굽는 장면을 상상해 봐요. 냄새가 정말 좋겠지요? 그런데 고기는 잠깐 한눈팔면 금세 타 버려요. 그럴 때는 먹어야 하나 말아야 하나 고민이 되지요.

고기를 높은 온도에서 조리할 때, 그리고 음식이 불에 탈 때 나쁜 성분이 많이 생겨요. 이런 성분을 많이 먹으면 심할 경우 암에 걸릴 수 있어요. 그러니 될 수 있으면 먹지 않는 게 좋아요. 하지만 아주 조금 먹는 정도로는 큰 문제가 생기지 않으니, 너무 걱정하지 말고 탄 부분만 잘라 내고 먹자고요!