이벤트

Ingredients;
Cheese Basket
1. 3/4 cup (60g) Parmesan Cheese (grated) 
Salad
1.  1 cup Arugula and Salad Greens (mixed)
2.  1/3 cup Cherry Tomato (halved)
3.  1 tablespoon  Walnuts (chopped)
4.  1 tablespoon Olive Oil
5.  1/2 tablespoon Balsamic Vinegar
6.  pinch of Salt

Directions;
1. Heat a 10~12inch frying pan over medium high heat.
2. Sprinkle cheese over the frying pan.
3. Cook 1 to 2 minutes, until cheese begins to lightly brown around the edges.
4. With the spatula gently loosen around the edges and flip the cheese over to crisp the other side.
5. Drape over inverted water glass cup or bowl.
6. Since it is very hot, use a paper towel to form the shape into a cup.
7. Once the cheese cools, turn it over.
8. For salad, in a large bowl, combine the arugula, mixed salad, cherry tomato and walnuts. Whisk the olive oil, balsamic vinegar, salt in a small bowl. Pour over salad mixture and toss to coat.
9. Place salad in the cheese basket.

<치즈 바스켓 샐러드>
<재료>
치즈 바스켓;
1. 파르메산 치즈 (잘게 간 것); 3/4 컵 (60g)
샐러드;
1. 루콜라, 샐러드 야채 (섞은 것); 1 컵
2. 방울토마토 (반으로 자른 것); 1/3 컵
3. 호두 (잘게 조각낸 것); 1 큰 술
4. 올리브 오일; 1 큰 술
5. 발사믹 식초; 1/2 큰 술
6.  소금 약간

<만드는 법>
1. 10~12 인치 사이즈의 프라이팬을 중간보다 약간 강한 불에 달군다.
2. 그 위에 치즈를 뿌린다.
3. 치즈의 가장자리가 연갈색이 될 때까지 1~2분간 조리한다.
4. 뒤지개로 가장자리부터 잘 들어서 다른 면도 치즈가 바삭해지도록 뒤집어준다.
5. 유리컵이나 유리그릇을 거꾸로 하여 그 위에 뜨거운 치즈를 걸쳐준다.
6. 치즈가 매우 뜨거운 상태이므로 키진 타월을 이용하여 컵 위에 모양을 잡아준다.
7. 치즈가 식으면 뒤집어 놓는다.
8. 샐러드; 그릇에 루콜라, 샐러드 야채, 방울토마토, 호두를 넣는다. 작은 그릇에 올리브 오일, 발사믹 식초, 소금을 넣고 휘젓는다. 소스를 샐러드 야채 위에 뿌리고 잘 섞는다.
9. 치즈 바스켓 안에 샐러드를 담는다.